牛奶果也称星苹果，外皮呈现果红色，里面的果肉呈现淡黄色，或者是红白相间，一般的吃法是对半切开后用勺子挖取里面的果肉，然后直接食用。牛奶果含有丰富的汁液，口感清甜可口，而且因为可以挤出乳白色的液体，形似牛奶，所以得名牛奶果。里面的果肉较为柔软，放进嘴后入口即化，吞进喉咙后会有些许回甘，让人回味无穷。果肉质地细滑，适宜鲜食，也可以制作成蜜饯，如果和柑橘类水果混合制作成果汁饮料，可大大增加风味。种植要点播报编辑（1）种子繁殖：四季均可进行，可播于细润沙或疏松的壤土中。经常保持湿润，一般15～30天可出苗，如冬季播种，寒冷地区应保温，且出苗时间会延长50天以上。育苗期间应采取相应的保护措施防曝晒、暴雨及其它灾害。（2）扦插繁殖：春、夏、秋3季均可进行（有温室者冬季也可扦插），选取2年生以上的枝条，剪成10～15厘米一段，插于比较疏松的土壤和细润沙之中，入土5～7厘米，经常保持湿润，适当追施肥料，20～30天可萌芽，40～60天可生根，100天左右可移栽或上盆。春季扦插，当年坐果；夏季扦插，当年有较完整的根系；秋季扦插，当年可形成根系。（3）土壤：牛奶果不择土壤，盆栽宜选用疏松的土壤，花盆口径2