简介：冰淇淋果的果实外形类似于柿子，因其独特的风味和外观，被形象地称为“水果树上冰淇淋”或“水果中的哈根达斯”。成熟的冰淇淋果入口绵软顺滑香甜，果肉汁水不多但非常丝滑，口感软糯香甜，甜度适中。刚采摘的新鲜冰淇淋果不宜立即食用，应放置于室温下约3至5天后，待果实变软后方可食用，冰冻后口感清甜可口，类似冰淇淋，因此得名。这种水果喜热耐旱，抗台风，耐储存，被认为是优良的热带和**带果树品种。在中国，特别是广东地区的种植面积较大，但由于市场需求量有限，导致市场价格较高，大约在180元每斤左右。白柿（冰激凌果）今天介绍的这款来自美洲的神奇水果就是-冰激凌果(whitesapote)堪称树上的“哈根达斯”，冰淇淋果也称香肉果，属芸香科植物。冰激凌柿子原产墨西哥及中美洲等地，属**带性果树，目前分布于热带、**带地区，在美国、澳洲兴起大规模种植，目前台湾也开始商业化种植，为高端新兴水果，中国大陆也在近些年引种成功。冰激凌果肉柔软入口即溶，成熟的果肉有香草芒果冰激凌味道，除可以直接采摘鲜食（或放3-4天左右后熟）外，冰冻后直接拿出来就是一份美味的冰激凌，甜而清爽，入口丝般顺滑，让人爱不释口，除鲜果食用